В пост жарю картофельные котлетки: придумала 3 тонкости, чтобы не распадались и были пышные - домашних за уши не оттянешь
18:13, 03.03.2026 / от: ZasranetS / в: Главные новости / 258 прсм.
Шедеврум Казалось бы, что может пойти не так с картофельными котлетами? Картошка сварена, размята в нежное пюре, яйцо добавили — и на сковороду. Но вместо пышных, румяных «ёжиков» на тарелке оказываются бледные, плоские лепёшки. Они расползаются при жарке, разваливаются при переворачивании, а на вкус напоминают пресную запеканку. Знакомая ситуация? Многие хозяйки уже махнули рукой на это блюдо, решив, что проще подать просто пюре. Но есть несколько секретов, которые превращают обычные картофельные котлетки в кулинарный шедевр. И дело вовсе не в килограммах муки или десятке яиц. Своими наблюдениями делятся профессиональные повара и авторитетные кулинарные блоги. Тонкость №1: Холод — главный друг картофельного фарша Самая распространенная ошибка — лепить котлеты из горячего или тёплого пюре. Только что сваренная картошка мягкая, рыхлая и очень нежная. В таком состоянии она просто не способна держать форму. Даже если добавить пару яиц и горсть муки, масса останется слабой и поплывёт на сковороде. Выход прост: готовому пюре нужно дать время. Когда картофель остывает, крахмал, содержащийся в нём, «схватывается», делая массу плотной, вязкой и эластичной. Из такого холодного фарша котлеты лепятся идеально. Они получаются высокими и не теряют форму при жарке. Если же фарш кажется жидковатым даже после остывания, не спешите засыпать его мукой. Достаточно отправить миску в холодильник ещё на полчаса — структура станет заметно плотнее. Как отмечает Тамара Шарова, профессор МГУТУ и прези...
Путин назвал участников проекта "Знание" примером для подражания
18:13, 03.03.2026 / от: ::BOSS:: / в: Главные новости / 108 прсм.Президент отметил, что участники проекта демонстрируют успех в учебе, работе и жизни....
Двое мужчин насмерть забили знакомого кувалдой в Мариуполе
18:13, 03.03.2026 / от: STALKER / в: Главные новости / 125 прсм.Чтобы скрыть преступление, подозреваемые облили вагончик легковоспламеняющейся жидкостью и подожгли....
В Турции заявили о скрытых ответах стран Персидского залива на атаки Ирана
18:13, 03.03.2026 / от: havka / в: Главные новости / 183 прсм.
Страны Персидского залива могут неофициально отвечать на удары Ирана, однако публичных подтверждений этому нет. Об этом сообщил глава МИД Турции Хакан Фидан, передает TRT Haber....
ОПГ "Махонинские" внесли в перечень террористов и экстремистов
18:13, 03.03.2026 / от: SnIc_ErS / в: Главные новости / 225 прсм.
Братья Махонины создали преступное сообщество для совершения тяжких и особо тяжких преступлений....
Фигурантов дела о покушении на генерала Алексеева признали террористами
18:13, 03.03.2026 / от: JOKER / в: Главные новости / 49 прсм.
В список внесены Любомир Корба, Зинаида Серебрицкая, а также Виктор и Павел Васины....
Гигантский волосяной ком вытащили из желудка 17-летней москвички
18:13, 03.03.2026 / от: GrizzLYa / в: Главные новости / 123 прсм.
В Морозовской детской городской клинической больнице столицы врачи провели уникальную операцию. Хирурги ликвидировали масштабную кишечную непроходимость, вызванную инородным телом. Из желудка 17-летней пациентки медики извлекли огромный волосяной ком. Клиническая картина и срочная госпитализация Как сообщили в московском Департаменте здравоохранения, подросток поступил в стационар с острыми симптомами. Девушка жаловалась на сильную боль в области живота и непрекращающиеся приступы рвоты. Обследование показало тревожную аномалию. В желудке и начальных отделах кишечника специалисты обнаружили пл...
"Единая Россия" объявила старт федеральной избирательной кампании
18:13, 03.03.2026 / от: Smiley / в: Главные новости / 152 прсм.
Владимир Якушев отметил, что партия создаст все условия для участия в выборах ветеранов СВО....
Путь к высшей истине
18:13, 03.03.2026 / от: Midlas / в: Спорт / 76 прсм.
Новокузнечанин – в числе сильнейших каратистов мира Недавно в Токио состоялся 57-й открытый чемпионат Японии в абсолютной категории по киокусинкай, собравший сильнейших спортсменов со всех континентов. Это состязание считается одним из самых жёстких, но вместе с тем и самых престижных в карате.…...
Кузбасская брейк-машина
18:13, 03.03.2026 / от: Fiper / в: Спорт / 255 прсм.
В Объединённых Арабских Эмиратах состоялся чемпионат мира по брейкингу Dubai Open Breaking. Спортсменка из Кузбасса Вероника Чирцова завоевала высшую награду, одержав победу над француженкой Кими Альварез. Вместе с кубком соревнований юная землячка забрала и солидные призовые – 10 тысяч долларов. Сборную команду Кемеровской области негласно называют «Кузбасской брейк-машиной».…...
Бабушка на спорте
18:13, 03.03.2026 / от: ViRT / в: Спорт / 256 прсм.
Жительница Юрги Любовь Одинцова в 72 года выполнила нормативы и получила золотой знак отличия ГТО. Любовь Алексеевна своим примером доказала, что Всероссийский физкультурно-спортивный комплекс «Готов к труду и обороне» востребован не только у молодых, но и у представителей серебряного возраста. Упражнения для своей возрастной ступени юргинка выполнила на отлично.…...
Жизнь в «Радости»
18:13, 03.03.2026 / от: __Bublik__ / в: Спорт / 58 прсм.
Полвека совместной жизни отпраздновали супруги Андреевы – Вячеслав Михайлович и Ольга Ивановна. 50 лет – это не просто цифра. За ней целая сокровищница: взаимная поддержка, понимание и, безусловно, любовь. У золотых юбиляров двое детей, семеро внуков и внучек, одна правнучка (скоро исполнится годик).…...
Знак бесконечного космоса
18:13, 03.03.2026 / от: JOKER / в: Спорт / 106 прсм.
Знакомьтесь: Вячеслав Абаполов, педагог по физической культуре, обладатель чёрного пояса по хапкидо. Кемеровчанин обучает основам самообороны воспитанниц Губернаторской женской гимназии-интерната. О хапкидо, его бесконечном космосе, пути энергии, самосовершенствовании и многом другом наш сегодняшний разговор со спортсменом. – Вячеслав Вячеславович, хапкидо считается одним из самых зрелищных и доступных видов спорта.…...
Траты по картам жителя выросли на 40%
18:13, 03.03.2026 / от: _ 100 ivan 100 _ / в: Главные новости / 180 прсм.
Они объединяют региональные и федеральные сервисы в одном банковском продукте. ВТБ зафиксировал заметный рост активности держателей карт жителя: объем трат по ним в 2025 году превысил 41 млрд рублей, что на 40 % больше показателя 2024. Всего за 2025 выпущено свыше 150 тысяч новых карт жителя. Общее число выданных карт превысило 900 тысяч. Пользователи совершили около 70 млн оплат (+20 %). Примечательно, что пик расходов пришелся на декабрь — 3,9 млрд рублей, рекордное число транзакций зафиксировано в мае — свыше 6,2 млн. Карта жителя — совместный проект региональных правительств, банков и пла...
В сфере охраны здоровья орловцев произошли изменения
18:13, 03.03.2026 / от: nooKer / в: Главные новости / 172 прсм.
Регион получил дополнительные полномочия по организации медцентров. Фото: ИА “Орелград” / Светлана Числова Депутаты Орловского облсовета рассмотрели проект внесения изменений в статьи 8 и 20 Закона «Об основах охраны здоровья граждан в Орловской области». Поправки призваны синхронизировать региональную нормативно-правовую базу в данной сфере с федеральным законодательством. В частности, с 1 апреля 2026 года вступит в силу обновленный закон «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации». Внесенные в него изменения закрепляют правовой статус национальных медицинских исс...
Орловский закон о митингах изменят
18:13, 03.03.2026 / от: ZasranetS / в: Главные новости / 160 прсм.
Администрация губернатора больше не будет курировать данную сферу. Фото: пресс-служба губернатора Орловской области Депутаты Орловского облсовета рассмотрели проект внесения изменений в статью 3 Закона «Об отдельных правоотношениях, связанных с проведением публичных мероприятий на территории Орловской области». На рассмотрение в парламент его внес губернатор Андрей Клычков. Из пояснительной записки следует, что законопроект был подготовлен в целях поддержания в актуальном состоянии нормативной правовой базы Орловской области. Дело в том, что в последнее время в стенах областной администрации п...
Более 7000 орловцев запретили жилищные сделки без своего участия
18:13, 03.03.2026 / от: oika / в: Главные новости / 62 прсм.
Все больше жителей региона пользуются относительно новой опцией. ИА “Орелград” В Орловской области на сегодняшний день зарегистрировано уже свыше 7000 запретов на совершение сделок с недвижимостью без личного участия владельца недвижимого имущества. Об этом сообщила пресс-служба регионального Управления Росреестра. В ведомстве уточнили, что запреты введены по заявлениям собственников орловской недвижимости. Они официально зарегистрированы в Едином государственном реестре недвижимости (ЕГРН). «Действие запрета не ограничено какими-либо временными рамками, обновлять заявление не треб...
Дорожнику-взяточнику присудили штраф в размере 3,8 миллиона рублей
18:13, 03.03.2026 / от: _THE-BEST_ / в: Главные новости / 96 прсм.
О приговоре сообщили в СУ СК России по Орловской области. Фото: ИА “Орелград”, автор Светлана Числова Ведущий эксперт ФКУ «Управление автомобильной магистрали Москва‑Харьков Федерального дорожного агентства» в 2021–2022 годах получил от двух перевозчиков 495 тыс. руб. в виде взяток. За деньги он обеспечивал ускоренную выдачу специальных разрешений на транспортировку крупногабаритных и тяжеловесных грузов. Мужчина признан виновным по ч. 2 ст. 290 и п. «в» ч. 5 ст. 290 УК РФ (получение взятки в значительном и крупном размере). В качестве наказания судом назначен штраф в размере 3,8 м...
Honor Robot Phone: камера смартфона на роботизированной руке
18:13, 03.03.2026 / от: MIster_SOFt / в: Наука и Техника / 131 прсм.
Самый необычный смартфон на Mobile World Congress 2026 в этом году показала Honor. В модели Robot Phone камера установлена на выдвижном роботизированном модуле и способна автоматически следовать за пользователем с помощью ИИ — по принципу, похожему на Lenovo AI Workmate Concept . О разработке такого устройства Honor сообщала еще в прошлом году, а на MWC смартфон впервые продемонстрировали официально. Некоторые функции посетители уже могут протестировать. 200 МП и трехосевой подвес Как только 200-мегапиксельная камера распознает пользователя, она уверенно отслеживает его движения — д...
Конец дешевых ПК: Gartner предупреждает об исчезновении бюджетного класса
18:13, 03.03.2026 / от: ::BOSS:: / в: Наука и Техника / 45 прсм.
Рынок памяти переживает глубокий кризис . В новом отчете Gartner предупреждает о дальнейшем росте цен на DRAM- и NAND-чипы и о резком падении поставок ПК и смартфонов уже в этом году. Аналитики ожидают: сокращение мировых поставок ПК на 10,4% падение продаж смартфонов на 8,4% Это худшие показатели более чем за десять лет. Причина — ИИ-центры обработки данных Проблема связана не столько с производителями устройств, сколько со структурным дисбалансом на рынке полупроводников. Инфраструктура ИИ-ЦОДов поглощает значительную часть производственных мощностей памяти. Гиперс...
Honor MagicPad4: сверхтонкий планшет 12,3" толщиной 4,8 мм
18:13, 03.03.2026 / от: alim4ik / в: Наука и Техника / 57 прсм.
Honor представила MagicPad4 — один из самых тонких планшетов на рынке. Толщина корпуса составляет всего 4,8 мм. При этом устройство сочетает крупный аккумулятор и флагманскую мобильную платформу. Даже Apple iPad Pro 13-inch с толщиной 5,1 мм уступает новинке по этому параметру. На Mobile World Congress 2026 нам удалось кратко протестировать MagicPad4: цельнометаллический unibody-корпус ощущается прочным и качественным, несмотря на минимальную толщину. OLED 165 Гц и яркость до 2400 нит Планшет оснащен 12,3-дюймовой OLED-панелью с разрешением 3000 × 1920 пикселей. Пиковая яркость...
MSI × World of Warcraft: Midnight — Light и Void Edition на базе NVIDIA GeForce RTX 5070
18:13, 03.03.2026 / от: KaNaBiS / в: Наука и Техника / 170 прсм.
Еще в середине прошлого года MSI намекнула на выпуск двух лимитированных видеокарт к грядущему дополнению World of Warcraft. Теперь производитель официально представил обе версии. Технически обе модели основаны на GeForce RTX 5070 (тест) и используют систему охлаждения от MSI GeForce RTX 5070 12G Gaming Trio OC — отличия касаются оформления. Void Edition Темная версия выполнена в сине-фиолетовой гамме и символизирует надвигающуюся Бурю Бездны. MSI позиционирует ее для игроков, которые выбирают сторону Бездны, следуют за Ксал’Атат и используют силу Бездны в бою. Light Edition Све...
Apple iPad Air (M4): больше мощности по прежней цене
18:13, 03.03.2026 / от: The Pavlograd / в: Наука и Техника / 122 прсм.
В начале недели, на фоне Mobile World Congress 2026, компания Apple представила первую волну новинок . Вместе с iPhone 17e дебютировало обновленное iPad Air. Речь идет не о редизайне, а о техническом апгрейде: при прежней цене планшет получил более мощный чип, увеличенный объем ОЗУ и улучшенную связь. Чип M4 и 12 ГБ памяти В основе — Apple M4 с 8-ядерным CPU, 9-ядерным GPU и 16-ядерным Neural Engine. По сравнению с версией на M3 прирост производительности достигает 30%. Объем оперативной памяти увеличили с 8 до 12 ГБ. Это ускоряет многозадачность и обеспечивает корректную работу фу...
Профсоюзы Приморья примут участие в формировании Народной программы партии "Единая Россия"
18:13, 03.03.2026 / от: Рядовой-Лунтик / в: Регионы / 266 прсм.
Это возможность обеспечить принятие законов в сфере труда в интересах трудящихся...
"Зарплатная гонка" в Приморье исчерпала себя — аналитики
18:13, 03.03.2026 / от: [Short] / в: Регионы / 128 прсм.
По прогнозам экспертов, динамика зарплатных предложений теперь станет более точечной...
28 февраля: лекция об искусственном интеллекте в Музее криптографии
18:13, 03.03.2026 / от: *_K*_E*_N*_T*_ / в: Это интересно / 116 прсм.
28 февраля в 15:00 в Музее криптографии состоится лекция «Как учёные исследуют галлюцинации ИИ и решают, можно ли ему доверять?». Сегодня искусственный интеллект стал привычным инструментом для поиска ответов на самые разные вопросы. Однако насколько оправдан этот кредит доверия и какие ограничения есть у нейросетей? На лекции речь пойдёт о природе «галлюцинаций» искусственного разума: почему алгоритмы склонны уверенно выдавать вымышленные факты за реальные и изменится ли это в будущем. Уча...
Вышел трейлер фильма «Литвяк»
18:13, 03.03.2026 / от: ayonaraboy / в: Это интересно / 252 прсм.
30 апреля в кинотеатрах стартует прокат фильма о легендарной советской лётчице Лидии Литвяк. Ей образ на экране воплотила Полина Чернышова. Согласно сюжету, 21-летняя девушка служит лётчицей-истребителем в авиационном полку. Вместе с боевыми товарищами она выполняет задания на самых напряжённых участках фронта Великой Отечественной войны, участвуя в ожесточённых воздушных боях. Создатели фильма стремились передать атмосферу и детали эпохи. При подготовке сцен сражений команда опиралась на архивные материалы и реальные техн...